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(3/27焙煎) 深煎りボリビアコパカバーナ

¥800

酸味：★
コク：★★★
苦味：★★★★
軽やかさ：★★★★★

深煎りにしては激しい苦みはなく、むしろ軽やかさが際立ちます。
いかにもコーヒーな苦みはほどほどに、その軽やかさに気持ちよく・心地よくなってしまいます。

今回焼いた『ブラジル・パライーソ』と、同じ南米の国同士で味わいが似ていますが…
相対的にそちらよりコクがある感じです。

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